piggapeggy

Lchf-vänliga chokladsnittar

Småkakor är inte dumt att ha till hands. En liten, liten kaka till kaffet ute i vårsolen eller inne en regnig dag kan göra vem som helst lite gladare:) Detta recept hittade jag hos "bakasockerfritt" som har många goda recept att bjuda på. 
 
 
Recept ca 15 st:
  • 1 ¼ dl mandelmjöl
  • 30 gram rumsvarmt smör
  • 2 tsk kokosmjöl
  • ½ ägg
  • 2 msk sötströ
  • 1 msk kakao
  • 2 krm bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • uppvispad äggvita att pensla på
  • hackade hasselnötter att strö över

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienserna till en deg (förutom äggvitan och hasselnötterna). Rulla till två längder till önskad tjocklek och platta ut på en plåt med bakplåtspapper. De kommer inte smälta ut speciellt mycket, så jag rekomenderar att man trycker ut dom ganska platta. Pensla på med den uppvispade äggvitan och strö över finhackade hasselnötter. Grädda mitt i ugnen i ca 17 minuter (lite beroende på tjockleken). Kakorna kommer vara ganska mjuka när de tas ut men kommer stelna till och bli knapriga när de kallnat. Skär längderna på snedden till snittar av önskad storlek.

LCHF - Lågkolhydratkost - glutenfritt - lavkarbo - recept - sockerfritt
Instagram myTaste.se
Instagram