piggapeggy

Äggfyllda avokado i ugnen

Idag provade jag ett recept som jag sett på Pinterest. Ännu e ställe där man kan hämta inspiration till nya rätter:)
Enkelt var det och så mycket nyttigare kan det väl knappt bli?

Ta bara avokado. Dela dem på hälften. Ta ut kärnan och grön ur lite extra förr att få plats med ett ägg i hålet. Sätt gärna halvorna i en ugnsfast liten skål eller på lite aluminiumfolie för att de ska stå stadigt och inte välta. Knäck ett ägg i varje halva. Strö på salt och peppar och grädda dem i ca 20 minuter på 200 grader tills ägget stelnat lagom mycket. 
Jag märkte att i den halvan där gulan lagt sig längst ner förblev den löskokt och i den andra hamnade den ju på yan ch blev därmed hårdare kokt.
recept - recept avokado
Instagram myTaste.se 1
Instagram