piggapeggy

Godaste pepparsåsen

 
Ikväll lyxade vi till det med varsin rejäl oxfilé. Den var gudomligt mör och det kändes extra bra att den kom från ett slakteri i närheten. Till oxfilén hade vi blomkålsris och en riktigt god pepparsås som jag gjorde själv. den enda kryddan jag använde var five peppers som är en riktigt god pepparblandning.
 
Recept:
  • 1/2 finhackad gul lök
  • smör
  • 2 dl smetana (1 burk)
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 buljongtärning
  • 1 tsk soja
  • Ös på med 5 peppers tills du får den lagom stark. Jag hade i flera teskedar.
 
Bryn den hackade löken i rikligt med smör. Lägg i buljongtärningen och de andra ingredienserna och låt såsen småputtra i ca 20 minuter så blir den lagom tjock och god.
 
 
LCHF - Lowcarb - Lågkolhydratkost - Pepparsås - glutenfritt - recept
Instagram myTaste.se

Frallor - ägg, mjölk och mjölfria

Dessa frallor borde passa de allra flesta med allergier eftersom de varken innehåller mjöl, mjölk eller ägg. Och goda var de dessutom. Receptet hittade jag på facebook där någon tipsade om dem. 
Många som äter lchf-kost tröttnar ju på alla "äggiga" bröd och då kan ju detta vara ett bra alternativ.
 
Börja med att blanda dessa ingredienser:
  • 2 msk psylliumfrö
  • 1 msk chiafrön
  • 1,5 dl solroskärnor (variera eller blanda med pumpakärnor och melonkärnor)
  • 1 dl krossade eller hela linfrön
  • 4,5 dl kallt vatten (eller 4 dl vatten + 0,5 dl olja. Jag använde avokadoolja)

Mät upp alla ingredienser under i en bunke. Låt stå 1 timme.

Blanda sedan följande ingredienser separat och rör därefter i dem i fröröran.

  • 1 dl kokosmjöl
  • 0,5 dl pofiber
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 msk bakpulver
  • 1/2 tsk salt

Tillsätt eventuellt:
½-1 dl gojibär

 

Gör så här:

  1. Blanda alla torra ingredienser för sig.
  2. Sikta i de torra ingredienserna i frö- och vattengelén. Blanda väl.
  3. Forma 6-7 bullar och lägg på bakplåtspapper på en plåt.
  4. Grädda i 200° C i ca 30 min
  5. Låt bröden svalna innan du skär i dom.

 

 

LCHF - Lågkolhydratkost - glutenfritt - lavkarbo - lavkarbo-bröd - recept - Äggfritt bröd
Instagram myTaste.se

Nystickad tröja fjärde gången gilt:)



Ibland går det troll i stickprojekt och det gäller verkligen denna tröjan. Den skulle stickas i dubbelt garn men den blev otroligt tjock och kändes lite som en hemvävd trasmatta:) Färgerna blev jättefina med dubbelt garn men som sagt tjockleken...
Så jag rev upp min nästan färdiga tröja och började om. Givetvis blev den alldeles för liten i enkelt garn när jag inte ändrade maskandaler så jag rev upp igen. Så då la jag till maskor och då blev den hur stor som helst. Men slutligen kom jag fram till rätt maskantal och till slut blev den färdig. Är det något man behöver mycket av som stickare så är det tålamod och det har jag i massor.
 
Och naturligtvis är jag redan igång med ett nytt projekt.  Den här gången en enfärgad, rätstickad och faktiskt i dubbelt garn (i ett helt annat material) men den återkommer jag med en annan gång. 
Roma - Romagarn - lana grossa - stickning
Instagram myTaste.se 2
Instagram