piggapeggy - lchf

När jag provar nya recept brukar jag testa lite på mina arbetskamrater. De är visserligen väldigt tacksamma men även väldigt ärliga så det är en bra test. 

Denna gång fick de en liten godbit till kaffet efter maten och de slukade dem utan protest.

Och även min mat som "inte tycker om jordnötssmör" smygäter dessa har jag märkt:)

 

• 200g mörk choklad minst 85%
• 150g osötat jordnötssmör
• 50g smör
• 1/2 dl sukrin melis (som florsocker)
• en liten nypa salt

smält choklad och skeda upp hälften (en knapp msk) i muffinsformar av papper (normal storlek)
ställ in formarna i kylen tills chokladen stelnat
rör ihop jordnötssmör med rumstempererat smör, salt och sukrin melis
ta en knapp tsk av jordnötssmörsblandningen och bred på chokladplattorna
Toppa med resterande choklad.
Ställ i kyl minst två timmar