Köttfärsgratäng med bacon
Idag har det inte varit någon fart på oss här i huset. Båda två har kli i halsen och småhostar hela tiden och vi känner oss inte helt i form. Så vi har tittat på lite film och nästan bara suttit och "degat" :)
Men mat måste man ju ha så jag gjorde en smidig köttfärsgratäng med bacon som skötte sig mycket själv i ugnen.
Perfekt mat också om du vill göra något snabbt och smidigt efter jobbet. Bilden blev lite roligt eftersom det var slut på riven ost i kylen och det enda som fanns att använda var två färdiga ostskivor.
Recept 3-4 portioner:
- ca 500-600 g köttfärs
- 1 pkt bacon
- 2 gula lökar
- 1-2 dl riven god ost
- 2 dl grädde eller creme fraiche
- 2 ägg
- 0,5 dl tomatpuré
- 1 pressad vitlöksklyfta
- salt, peppar och lite tabasco
Gör så här
1. Fräs färs och lägg i löken att fräsa med. klipp bacon i mindre bitar och låt dem också fräsa med en stund. Krydda.
2. Lägg över fräset i en ugnsfast form och strö riven ost över.
3. Vispa samman ägg och grädde eller creme fraichen. Krydda och vispa ihop med tomatpuré.
4. Häll smeten över fräset och strö över osten. 'frädda i ugn 200 grader i ca 20 minuter eller tills såsen "stannat"
Servera med en god sallad eller blomkålsris !
Receptet har jag hittat på LCHFrecept.com
LCHF -
köttfärsgratäng -
köttfärsgratäng med bacon -
lavkarbo -
recept
