piggapeggy

Krämig broccolisallad med bacon

Den här lördagen började fint med strålande sol och vi satt ute i glashuset och gottade oss. Men sen kom det plötsligt regn på eftermiddagen för att senare återgå till solsken igen och vår planerade grillmiddag kunde bli av precis som vi hade tänkt oss. Jag förberedde den här salladen ett par timmar före grillningen för att den skulle få tid att stå och vila en stund före serveringen.
 
Recept:
  • 1 broccolistånd 
  • 1 pkt bacon
  • 2 dl créme fraiche
  • 1 dl majonnäs
  • 2 msk finhackad purjolök
  • 0,5 msk balsamvinäger
  • 1/4 tsk salt
  • en skvätt citronsaft
  • lite peppar

Skär broccolin i bitar och koka dem i ca 2 min. Spola dem i kallt vatten, stek där efter baconet knaprigt. Blanda créme fraiche med majonnäsen, lök, balsamvinäger, salt, peppar och citronsaft. Tillsätt broccolin och blanda om servera gärna salladen till en grillad köttbit. Om du vill kan du även servera lite pumpafrön och solrosfrön till eller blanda in dem i salladen.

 
 
LCHF - Lowcarb - Lågkolhydratkost - lavkarbo - recept
Instagram myTaste.se 1
ɑ n n i k ɑ

Gott!

Svar: Japp:)
Peggy

Instagram