Raggmunk på majrova
En av mina absoluta favoriträtter genom hela livet är raggmunk. Mamma lagade dem alltid på sitt eget sätt med riven lök i smeten vilket jag har fortsatt med. Det ger lite extra smak och är liksom pricken över i tycker jag.
Jag har tidigare testat att göra på rättika och det var också gott men frågan är om inte majrovan var ännu bättre tack vare att den är mildare i smaken.
Till detta hade vi bacon stekt i ugn och ICAs nya lingonsylt utan socker. Mums säger jag bara!
Recept ca 2-3 portioner:
- 2 majrovor ca 300 gram
- 1/2 gul lök
- 3 ägg
- 2 dl grädde
- 1 msk fiberhusk
- salt
Riv majrovan och löken på en fin rivskiva. Blanda i de andra ingredienserna och låt stå en liten stund. Stek i mycket smör tills de fått fin färg.
Bacon i ugn:
sätt ugnen på 225 grader. Lägg ut baconet på ett bakplåtspapper på en långpanna. Ställ in i cirka 10 minuter tills baconet är knaprigt. Otroligt smidigt för att slippa stänk och stekos:)
LCHF -
glutenfritt -
lavkarbo -
majrova -
raggmunk -
recept
