piggapeggy

Chokladmousse med mascarpone

Något som alltid tycks få plats i magen är en god chokladmousse. Den kan ju göras på så många olika sätt och varieras i det oändliga. Denna gång testade jag att blanda mascarpone och grädde som grund och det blev ljuvligt gott:)
 
 
 
2 portioner:
  • 0.5 dl vispgrädde
  • 0.5 krm vaniljpulver
  • 50 g mörk sockerfri choklad (minst 70% kakao)
  • 125 g mascarpone
  • 1 msk starkt kaffe
  • Evetuellt lite sötning
Topping:
kokoschips, bär och kanske lite hackade nötter
 
Gör så här:
  1. Vispa grädden och tillsätt vaniljen.
  2. Smält chokladen i en kastrull på låg värme och låt den svalna lite.
  3. Blanda försiktigt i mascarponen med grädden. Blanda kaffet med chokladen, tillsätt lite i taget.
  4. Smaka av med lite sötningsmedel om du vill ha den lite sötare.
  5. Fyll portionsskålar och garnera med bär, kokoschips eller annat.
 
 
 
LCHF - Lowcarb - glutenfritt - lavkarbo - recept - sockerfritt
Instagram myTaste.se
Instagram