piggapeggy - lchf

Vi är förtjusta i kryddstark mat här hemma och det gjorde jag igår. Den blev nästan i starkaste laget för mig men maken var överlycklig. Anledningen var att jag hackade en hel chilifrukt och slägde i utan att ta bort kärnorna först:) Så för den som vill ha lite mildare mat kan jag rekommendera att rensa ur chilin lite först...

• 500 g kycklingfilé 
• 1 st röd chilifrukt
• 2 st gula lökar
• 4 st vitlökar
• 100g philadelfiaost
• 2 dl vispgrädde
• 1 tsk rosmarin
• 1 hönsbuljongtärning eller kycklingfond
• 1 tsk sambal oelek
• 0,5 dl grovhackad persilja
• smör att steka i
• salt och peppar efter smak