Smakrika biffar med grönpepparsås-LCHF
Som ni säkert har märkt är mina recept nästan alltid lättlagade, snabblagade och ganska smakrika. Så blev det även med kvällens biffar som jag "svängde" ihop då jag kom hem från jobbet. Matlagningen är ju inte det som tar tid och inte heller själva "ätandet" utan det som väntar efteråt (så det är ju lämpligt att lura någon annan att göra just den delen:)
Så till receptet...
Biffar:
- 600 gram köttfärs
- 1 gul lök
- 1 ägg
- 1 dl vispgrädde
- 2 msk kalvfond
- 1 tsk vitpeppar
- 1 tsk krossad grönpeppar
- lite svartpeppar om du som jag gillar stark mat
- salt
Grönpepparsås:
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk kalvfond
- 1,5 msk krossad grönpeppar
Gör så här:
- Hacka löken. Blanda grädde, ägg, kalvfond och kryddor i en bunke.
- Blanda i färsen.
- Forma färsen till biffar och stek dem i smör. Lägg biffarna på ett fat.
- Gör sedan såsen.
- Häll i ingredienserna till såsen i stekpannan och låt det småputtra en liten stund. Smaka av med mer kryddor om du vill.
- Krydda med krossad grönpeppar och smaka av med salt.
- Servera biffarna med såsen och kokta grönsaker eller en sallad.
LCHF -
grönpepparbiffar -
grönpepparsås -
lavkarbo -
recept
