piggapeggy - lchf

Idag är det måndag och jag har tagit ledigt. Inte av någon speciell anledning utan bara för att vara hemma och småpyssla. Så jag började dagen med att testa ett nytt recept. Jag har tidigare provat lite olika recept av ersättningsgröt för havregrynsgröt men de flesta har hamnat i soporna. Men det här receptet blev faktiskt lyckat och den hamnade i magen. Men receptet är bara för dig som äter "liberal" LCHF, vilket betyder 50-100 kolhydratet per dag. Den som äter strikt ska ju hålla sig under 20 kolhydrater per dag.

 

Receptet kommer ursprungligen ifrån http://annahaeggman.devote.se/ som kallar denna gröt för "falsk havregrynsgröt".

 

Recept:

• 2 msk havregryn
• 1 msk pofiber
• 1 msk kruskakli 
• Salt
• 1.5 dl vatten
• 1 ägg

Koka ihop allt utom ägget och låt koka på medelvärme i nån minut tills vätskan kokat in i gröten. Rör kraftigt ner ett ägg och rör sen lugnt på låg temp tills gröten "satt" sig lite. Inte hård!!! 
Häll upp och servera med kall mjölk och kanel. Gärna ett smöröga (en klick smör som får smälta i gröten) och bär. Jag hade inga bär hemma så jag strödde lite stevia på gröten :)

En stor portion gröt med endast 2 msk havregryn. Det andra är mest bukfylla och nästan utan energi. Glutenfritt! 
Kruskakli är bara skaldelarna från vete och innehåller inte gluten.