piggapeggy

Lchf snabbmat med fläskfilé

ibland är lusten inte så stor för långkok och då år fläskfilé en perfekt ingrediens att använda. Skivad filé är väldigt snabb att tillaga färdigt och gott blir det också alltid.
För det mesta får kylskåpet bestämma vad som ska hamna i grytan och så även denna gång.
 
Detta hamnade i grytan:
  • 1 fläskfile
  • 1 liten burk smetana (eller créme fraiche)
  • färska champinjoner
  • kantarellfond
  • 2 tsk dragon
  • salt och vitpeppar
  • eventhelt lite persilja till garnering
 
Skär champinjonerna I skivor och stek dem i smör. Lägg åt sidan. Skär köttet i skivor. Salta och peppra på båda sidor och stek dem i omgångar i smör tills de fått färg. Lägg tillbaks allt kött och schampinjoner i panna och höll på smetana, fond och kryddor. Låt allt småputtra en stund medan du fixar tillbehör till grytan. Vi hade bara en sallad till den här gången men blomkålsris hade säkert smakat väldigt bra till.
 
 
LCHF - Lowcarb - fläskfilegryta - glutenfritt - lavkarbo - recept
Instagram myTaste.se
Instagram