piggapeggy

Chokladmousse

Idag är det ju söndag och då passar det ju bra att äta lite god dessert efter maten. Så jag provade att göra chokladmousse på LCHF-vis med mycket choklad i. Den blev väldigt god men också väldigt mättande så nästa gång ska jag hälla upp moussen i små, små portionsglas. Lite större än ett snapsglas hade nog varit lagom till en kopp kaffe. 
 
Recept:
  • 3 dl grädde
  • 100 g choklad (minst 70%)
  • 1 äggula
  • 2 tsk sötning
  • Hackade hasselnötter
  • Hallon eller andra bär
Gör så här:
  • Sätt ca 1 dl av grädden i ett vattenbad tillsammans med chokladen och låt chokladen smälta.
  • Vispa resten av grädden medelhård och rör sen i äggulan. 
  • Blanda den smälta choklad/grädden i den vispade grädden och portionera upp i glas eller skålar och ställ i kylen ungefär en timme. 
  • Ta ut och garnera med vispad grädde, bär och hackade nötter
     
LCHF - lavkarbo - recept
Instagram myTaste.se
Instagram